安心してください、美味しいやわらか食はここにあります。 美味しい食事の重要ポイントは、味、匂い、見た目。今までの介護食ではどうしても見た目が「介護食っぽく」なってしまいました。 下記ランキングの中から、メディカルフードサ...

介護食を検索すると、一度は目にする「やわらか食」と「ソフト食」。 一見すると、「どちらも柔らかいんでしょ?同じじゃないの?」と思いますよね。 結論から言うと、「やわらか食」と「ソフト食」は違うものです。 この記事は、そん...

家族との食事でお悩みはありませんか?特に高齢者の食事です。 僕にはこんな悩みがありました。 介護食を作るときに柔らかく作って、栄養バランスも考えるのは大変… 普通の食事でも彩りやバランスを考えるのも大変なのに...

うちのお義父さん、高血圧なのにしょっぱいものが好きで困っちゃう 体のために食事を薄味にしたら、しょうゆかけられちゃった… なんていう経験、ありませんか？ 病院から塩分を控えるようにいわれているのに、全然いうことを聞いてく...

病院食や介護食って美味しくないイメージありますよね。 年をとって固いものが食べられなかったり、生活習慣病や腎臓病や高血圧、心臓病、糖尿病をわずらってると、食事は色々な制限がかかって美味しくない、と言う話をよく聞きます。 ...

お正月。家族や親戚一同が集まり、食卓を囲んで過ごす楽しい時間。 そんな食卓の中心にあるのがおせち。華やかで美味しい料理が楽しい時間を鮮やかに彩ってくれる、お正月には欠かせない存在ですよね。 ただ、飲み込む力や噛む力が弱く...

やわらか食でお困りの方、たくさんいると思います。作ってみると形が崩れ、ドロドロ状態に。見た目も食欲が落ち食べても味気ない感じになってしまいますよね。 風味・栄養そのまま、見た目も美味しそうな、やわらか食があるといいな、と...

突然ですがみなさんの周りには介護食を必要としている人はいますか? 介護食って何?という人もいれば、利用しているよ!という人もいるでしょう。 今回はメディカルフードサービスからでている健康うちごはんをご紹介します。 ぜひこ...

介護食って永遠のテーマですよね。やわらか食を作るとなると手間暇がかかり大変です。食べる方も見た目などで食欲もなくなってしまいますよね。 お互いが少しずつストレスが溜まってしまいそうです。 やわらか食と聞けば、刻み食、ソフ...

ご高齢者にとって食事の柔らかさは命に係わる事です！ご高齢者の死亡率ナンバーワンは何かご存じですか？それは誤嚥性肺炎。 誤嚥性肺炎さえならなければ今もそばにいてくれたのに！ といった経験を僕もしました。なんの病気もしていな...