簡単に言うと病気の人や高齢の人、食事制限や普通の食事を食べるのが難しい人たちの栄養補給をサポートするために使用される食品のことよ
介護食栄養補助食品は噛むことや飲み込むことが難しい時でも摂取出来るようにつくられています。
主に病気の人やご高齢の人、噛む力や飲み込む力が弱い人たちなどを対象としているものです。
農林水産省では食品産業の活性化と国民の健康寿命の延伸を目指して、介護食品の市場拡大を通じ新しい枠組みを整備しました。
それを「スマイルケア食」といいます。
目次
介護食栄養補助食品スマイルケア食(新しい介護食品)
スマイルケア食はその人の噛む力の状態によって「赤」、「黄」、「青」の3つに分類されています。
「青」マークは、噛むことや飲み込みことには問題がないけれど、健康を維持するために栄養補給を必要とする方向けの食品です。
エネルギーやたんぱく質の量が一定の基準を満たす必要があり主にビタミンやミネラル補給します。
「黄」マークは、噛むことが難しい人向けの食品でJASマークがついているものに限って使用することが出来ます。
この商品は専門職への相談に係る注意喚起などの文言を商品紹介のサイトやパンフレットなどに表示する必要があります。
主にエネルギー源の補給。
「赤」マークは、飲み込むことが難しい方向けの食品で、特別用途食品の表示許可を得たものに限り使用可能です。
主に水分とエネルギーの摂取。
このようにそれぞれの介護状態に応じて選択できるようにマークが付けられています。
これらのマークを利用することで、介護食品選びがより適切に行われ、高齢者や介護が必要な方々の健康維持の役立っています。
これから増え続けていくはずなので少し気にしてみるのもいいですね
スマイルケア食識別マーク（農林水産省ホームページより）
青マーク：噛むこと・飲み込むことに問題はないものの、健康維持上栄養補給を必要とする方向けの食品
黄マーク：噛むことに問題がある方向けの食品
赤マーク：飲み込むことに問題がある方向けの食品
介護食栄養補助食品の形態
この介護食栄養補助食品には、様々な形態の食品が用意されています。
クッキーのようなお菓子タイプのものや噛む力や飲み込む力が弱い人のためにはペースト状の食品やジュースのような飲み物があります。
またプリンやゼリーのようなタイプなどなど様々な食品があります。
これらの介護食栄養補助食品は、特定のニーズに応えるため開発された食品なので、適切に使用することで健康維持や栄養補給に役立ちます。
飲料タイプは栄養素と水分を摂取することができますがむせやすい方は注意が必要です。
ゼリータイプのものはむせにくく水分補給と栄養補給を同時に行うことが出来ます。
粉末タイプは食事にプラスして摂取することが出来るので味や食事の量を変えることなく栄養補給することが出来ます。
介護食を試食する機会は少ないと思いますので実際に食べてみた正直な感想を参考にしてみてるのもいいですね。
宅配サービスやわらか食・実際に食べた感想はこちら
介護食栄養補助食品のいいところ
- 高齢者や、介護を必要とする人、また食欲がなかったり、小食や偏食などの場合、栄養のバランスが崩れることがあります。
- 介護食栄養補助食品は栄養素をバランスよく摂取出来るように作られているので偏りがちな人たちなどには必要な栄養を補給するために重要です。
- 介護食栄養補助食品も多様化されていて様々な種類の食品が販売されているので、ジュースやクッキー、プリンなど好みに合わせて選ぶことが出来ます。
- 日々忙しい中、調理や食事の準備などが難しい時などにはこのような食品を利用するのがお手軽に便利で、時間を節約してエネルギーを補給することが出来ます。
- このような栄養補助食品は病院や介護施設などでも積極的に取り入れられています。
- 少量でも効率よく栄養が取れて、味も好みに応じて選ぶことが出来ます。
- 賞味期限が長いものは災害時の非常食として備蓄しておくことも出来ます。
医療・介護食の専門メーカーが作る今一番おすすめのメディカルフードサービスの「健康うちごはん」はこちら
介護食栄養補助食品デメリット
大変お手軽で便利な製品ですがデメリットも押さえておきます。
- 介護食栄養補助食品は栄養重視のため、味が制限されている場合があるので、味を求めるときには他の食品などと組み合わせたりする必要があります。
- 市販のものは一般的なものが多いためそれぞれの健康状態やニーズに合わせることが難しい場合もあります。
- ゼリータイプやドリンクタイプなどは咀嚼回数が減ってあごの発達や記憶力、満福中枢などに影響を与える場合があります。
- 食事の楽しさが減る
- 過剰に栄養補助食品を摂取すると、栄養過多になる場合があります。
出来れば医師、歯科医師、管理栄養士などの専門職のかたと相談しながら適切な選択をするのがいいでしょう。
ちょっと試してみたいなというかたにはこちらがおすすめです。
なんどでもお試し出来る宅配サービスはこちら
介護食栄養補助食品を利用するときのポイント
食事の量が減って栄養素が不足しがちな高齢者にとって栄養補助食品は欠かせないものとなっています。
- 介護食栄養補助食品を利用する際には必要に応じて医師や歯科医師、管理栄養士などの専門家との相談が重要な場合もあります。
- それぞれの状態にあった適切な食品を選ぶために専門家にアドバイスを仰ぐことは大切なことです。
- 介護食栄養補助食品はそれだけではなく可能な限りバランスの取れた食事と併用することが望ましいです。
- 主食・主菜・副菜のバランスを保ち必要な栄養素を摂取できるようにしましょう。
- 食事は生活の中で楽しみの一つです。
- その人の味や好みに合う製品を選ぶことで楽しんで食べることによって続けやすくなります。
- 介護食栄養補助食品を利用しながらも美味しさや食事の楽しみを大切にしましょう。
- 安全性や品質に関する情報を確認して安心して使用できるように、品質管理がしっかりと出来ている信頼のおけるメーカーの製品を選ぶことが重要です。
たくさんある介護食のメーカーの中から選ぶのは迷っちゃいますよね。
そんな時は、ランキングを参考にしてみるのもいいですね。
介護食宅配サービスのランキングはこちら
まとめ
介護食栄養補助食品は、高齢者や嚥下障害のある方々に栄養補給をサポートするために利用される食品です。
介護食栄養補助食品は個々の状態に応じて選ぶことが大切なことです。
必要に応じて医師や管理栄養士などの専門家と相談して選択をするのが望ましいことです。
ご家庭で作るのは大変な時間と労力が伴う場合があります。
そんな時は迷うことなく宅配サービスを利用するのがおすすめです。
私の今一番のおすすめはなんといっても安心の医療・介護食の専門メーカーであるメディカルフードサービスの「安心うちごはん」です。
安心の専門メーカーメディカルフードサービス「安心うちごはん」はこちら
介護食栄養補助食品ってなんか難しい言葉だね