【イトーヨーカドーネットスーパー】お弁当を作ってみました

【イトーヨーカドーネットスーパー】お弁当を作ってみました

せっかく週末に晴れているので、家族全員で近くの河原に遊びに行こうと急きょ決まりまして、あわててあるものでお弁当を作りました。

余りものながら、揚げ物を入れるとそれなりにボリュームが出ますね。

だし巻き卵

●材料

・卵 3個 ・白だし 大さじ1

●作り方

・卵に白だしを加えて混ぜる

・フライパンにサラダ油をうすくひき、弱火でかき混ぜながら焼く

・7割がた火が通ったところで、テーブルにひいたワックスペーパーに移す

・冷めないうちにワックスペーパーの端からロールケーキのように巻いていく

・巻き終わったら、少しきつめにワックスペーパーで包んで成形

・冷めた後切り分ける

長ねぎのフライ

●材料

・長ネギ 1本 ・豚ロース肉 100g程度 ・小麦粉、卵、パン粉 適量 ・塩こしょう 適量

●作り方

・豚ロース肉に塩こしょうで下味をつける

・一口大に切った長ねぎの周りに豚ロース肉を巻く

・小麦粉、卵、パン粉で衣をつける

・底の深い鍋にサラダ油をいれ、170℃程度(何もつけていない菜箸の先から泡が出るくらい)に熱したら、油が熱くなりすぎないように注意しながらきつね色になるまで揚げる

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