【大地を守る会】カレイの煮付けを作ってみました

【大地を守る会】カレイの煮付けを作ってみました

大地を守る会で注文したカレイを使って、カレイの煮付けを作ってみました。

家庭の味の代表のようなカレイの煮付け、難しいとばかり思ってたんですがあっという間にできて簡単です。

レシピ/カレイの煮付け

●材料 3人分

・カレイ 3きれ ・長ネギ 少々(飾り付け用)

・調味料 ①すりおろし生姜(チューブ) 大さじ1  ②水 1カップ ③酒 大さじ5 ④みりん 大さじ1 ⑤しょうゆ 大さじ3 ⑥水あめ 大さじ1(なければ砂糖 大さじ2)

●作り方

・調味料を鍋に入れ、中火で沸騰されたらカレイを入れ、数か所切れ込みを入れたクッキングペーパーを落とし蓋にして10-15分程度弱火で煮たてて完成

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