【Oisix オイシックス】スジなくやわらか グリーンアスパラガスで肉巻きアスパラのフライを作ってみました

【Oisix オイシックス】スジなくやわらか グリーンアスパラガスで肉巻きアスパラガスのフライを作ってみました

Oisix(オイシックス)で注文したスジなくやわらか グリーンアスパラガス を使って、肉巻きアスパラガスのフライを作ってみました。

アスパラガスが豚肉の旨みを吸って、柔らかくジューシーに仕上がりました♪

レシピ/肉巻きアスパラガスのフライ

●材料 6本分

・豚ばら肉 150g(6枚) ・スジなくやわらか グリーンアスパラガス 3本

・塩こしょう 適量 ・小麦粉 適量 ・卵 1個 ・パン粉 適量

●作り方

・アスパラを半分に切り、根元部分をピーラーで削いで筋を取る

・熱湯で1-2分ゆでる

・アスパラに豚ばら肉を巻きつける

・肉巻きアスパラに小麦粉、卵、パン粉で衣をつける

・170℃程度(何もついていない菜箸を入れると泡立つ程度)の油で3分程度揚げて完成

※小さめの鍋の場合は、油の温度が落ちないように3本ずつ揚げる

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