【イトーヨーカドーネットスーパー】セブンプレミアム ベーコン切落しでベーコンレタス炒飯を作ってみました

【イトーヨーカドーネットスーパー】セブンプレミアム ベーコン切落しでベーコンレタス炒飯を作ってみました

セブンプレミアム ベーコン切落しでベーコンレタス炒飯を作ってみました。

このベーコンは、そのままお酒のつまみにしても美味しいんですが、少し余っていたので、色々なあまりものを使って、寄せ集め炒飯です。炒飯はどんな材料を入れてもそこそこ美味しくできるのでいいですね。

ベーコンに塩気があるので塩こしょうの量は少し気をつけないとしょっぱくなってしまうのでご注意を。

ベーコンレタス炒飯

●材料 2人分

・セブンプレミアム ベーコン切落し 50g(イトーヨーカドーネットスーパー)

・ごはん 2膳分 ・まいたけ 30g ・壺漬け沢庵 50g・卵 2個

・コンソメスープの素 小さじ1 ・塩こしょう 適量

●作り方

・ベーコン、まいたけ、壺漬け沢庵を5㎜角のみじん切りにし、多めにサラダ油をひいたフライパンで中火で火が通るまで炒める

・冷まして水けを飛ばしたごはんを入れてほぐしながら炒める

・溶き卵を回しかけて炒め合わせる

・レタスを手で一口大にちぎって、フライパンに入れるとともに火を止め、余熱でかき混ぜて少し熱をとおして完成

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